ข้าวกล้องงอก

GABA Rice  ( Organic )

"ความมหัศจรรย์ของข้าวกล้องงอก "

ข้าวกล้องงอก คืออะไร ?

ข้าวกล้องงอก มาจากไหน  ทำได้อย่างไร ?

ข้าวกล้องงอก ดีอย่างไร ?

ข้าวกล้องงอก สามารถรักษาโรคได้ จริงหรือ ?

วันนี้เราจะมาไขข้อสงสัยเกี่ยวกับข้าวกล้องงอกกัน !!!!

"ความมหัศจรรย์ของข้าวกล้องงอก" 

1.            ช่วยปรับความสมดุลของร่างกาย ช่วยในเรื่องของความดันโลหิต บำรุงระบบประสาท

2.            มีวิตามิน B1  ช่วยในเรื่องของโรคเหน็บชา เป็นตะคริว นิ้วล็อค บำรุงประสาทและสมองช่วยให้ความคิดและสติ ปัญญาดีขึ้น  บำรุงกล้ามเนื้อ

3.            มีวิตามิน B2 ช่วยในการเผาผลาญ ควบคุมน้ำหนักตัว บำรุงสายตา
ช่วยในการมองเห็น

4.            วิตามิน B3 ช่วยการทำงานของระบบประสาทและผิวหนัง

5.            วิตามิน E  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช้าริ้วรอยของผิว ช่วยเหลือซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย เพิ่มการเผาผลาญของร่างกาย     ลดคลอเลสเตอรอลในเส้นเลือด

6.            กระตุ้นให้ตับสร้างสารอินซุลิน (Insulin) ควบคุมการเผลาผลาญคาร์โบไฮเดรต การเผาผลาญไขมัน  เปลี่ยนการทำงานของตับให้ทำหน้าที่เก็บหรือปลดปล่อยกลูโคสในวงการแพทย์อินซูลินถูกใช้ในการรักษาโรคเบาหวาน

7.            เป็นสื่อนำระบบประสาท   ( neurotransmitter ) ป้องกันอัลไซเมอร์

8.            กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมนอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน (Testosterone) ในเพศชาย ให้อยู่ในระดับคงที่ ให้สัมพันธ์กับฮอร์โมนในการเจริญเติบโต (Growth  Hormone) ช่วยเสริมสร้างความเป็นชาย

9.              ลดอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน (Menopause) ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม
ที่มีอยู่ในข้าวโดยเฉพาะจากข้าวเพาะงอก

10.    มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ (แก่ช้า นานเหี่ยว)   ช่วยเพิ่มความสูง

11.    ช่วยให้รู้สึกสงบ  ลดอาการวิตกกังวล  และช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับ  ยับยั้งและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง  และมะเร็งลำไส้

ด้วยเหตุนี้นักวิชาการได้เข้ามาให้การสนับสนุนและพัฒนาการทำข้าวอินทรีย์เพื่อรับประทานในครัวเรือน เหลือกินขายให้กลุ่มคนที่รักสุขภาพ ปัจจุบันนี้ได้มี
เครือข่ายกลุ่มเกษตรอินทรีย์โดยเฉพาะเพื่อผลิตข้าว
และอาหารที่เป็นอินทรีย์ ทางกลุ่มเราจึง

ได้รับการสนับสนุนจากกลุ่มงานศึกษาพัฒนาและอนุรักษ์พันธุ์ข้าว 

ศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ่องไคร้
อันเนื่องมาจากพระราชดำริ

ข้าวกล้องงอกผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ได้รับการคัดสรร ระดับ 4 ดาว ปี 2555

ความแตกต่างระหว่าง ข้าวกล้องงอก 

และข้าวกล้องธรรมดา   

ข้าวกล้องธรรมดา เมื่อรับประทานแล้วจะมีพลังงานสูงในรูปของน้ำตาลเพราะ แป้ง และคาร์โบไฮเดรต ยังเป็นโมเลกุลหยาบอยู่ ถ้าร่างกายใช้ไม่หมดจะทำให้เกิดโรคอ้วน และเบาหวาน ฯ เหมาะสำหรับผู้ที่ใช้แรงงาน ในทุกทุกวัน

ข้าวกล้องงอก เมื่อเข้าสู่กระบวนการแช่น้ำเอนไซม์ในเมล็ดข้าว จะเปลี่ยนสารอาหารจากแป้ง ให้กลายเป็นกรดโปรตีน ซึ่งอยู่ในรูปของกรดอะมิโน หลายชนิดที่ร่างกายของเราต้องการ โดยเฉพาะกรดแกมมาอะมิโนบิวเทริก (GABA) ซึ่งในการทำข้าวกล้องงอกควรหยุดการเจริญเติบโตของข้าวในช่วงที่ 2 เพราะจะทำให้ข้าวมีปริมาณกรด  อะมิโนสูงสุดโดยเฉพาะกรดแกมมาอะมิโนบิวเทริก (GABA) 

ในข้าวกล้องงอกมีสารอาหารและประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นประโยชนน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก 

ข้าวกล้องงอกผลิตจาก ข้าวอินทรีย์

ผ่านการอบรมจากศูนย์ศึกษาการพัฒนาห้วยฮ้องไคร้ อันเนื่องมาจากพระราชดำริ

      ข้าวกล้องงอก ช่วงที่ 2 เมื่อผ่านการแช่น้ำเมล็ดข้าวจะเปลี่ยนสารอาหารจากแป้ง ให้กลายเป็นกรดโปรตีน ซึ่งอยู่ในรูปของกรดอะมิโน หลายชนิดที่ร่างกายของเราต้องการ โดยเฉพาะกรดแกมมาอะมิโนบิวเทริก (GABA) ซึ่งในการทำข้าวกล้องงอกควรหยุดการเจริญเติบโตของข้าวในช่วงที่ 2 เพราะจะทำให้ข้าวมีปริมาณกรด อะมิโนสูงสุดโดยเฉพาะกรดแกมมาอะมิโนบิวเทริก (GABA)

ประโยชน์ของสารแกมมา โอไรซานอล (Gamma- Oryzanol) เป็นสารตัวเดียวกันกับ น้ำมันรำข้าว ที่รับประทานกันทั่วไป

• กระตุ้นต่อมไร้ท่อให้ขับฮอร์โมนอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน (Testosterone) ในเพศชาย ให้อยู่ในระดับคงที่ ให้สัมพันธ์กับ ฮอร์โมนในการ เจริญเติบโต (Growth Hormone) ช่วยเสริมสร้างความเป็นชาย
• ลดอาการผิดปกติในวัยใกล้หมดประจำเดือน (Menopause) ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม ที่มีอยู่ในข้าวโดยเฉพาะจาก ข้าวเพาะงอก
• มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอการเสื่อมสภาพของเซลล์ (แก่ช้า นานเหี่ยว)
• ลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด
• กระตุ้นให้ตับสร้างสารอินซุลิน (Insulin) ป้องกันโรคเบาหวาน
• 
  ประโยชน์ของสารกาบา (GABA) Gamma Amino-Butyric Acid เป็นสารที่เพิ่มขึ้นมาโดยกระบวนการธรรมชาติ ด้วยวิธีการบ่มเพาะงอก
• เป็นสื่อนำระบบประสาท ( neurotransmitter ) และช่วยป้องกันโรคเกี่ยวกับ ระบบประสาท โรคอัลไซเมอร์ โรคลมชัก
• ช่วยให้รู้สึกสงบ ลดอาการวิตกกังวล และช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับ
• ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคเบาหวาน
• ยับยั้งและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง และมะเร็งลำไส้
• ช่วยควบคุมน้ำหนักตัว กรด GABA มีอยู่ในข้าวที่เรียกว่า คัพภะข้าว หรือจมูกข้าวกล้อง

ข้าวกล้องงอกพร้อมหุง 1 กิโลกรัม

วิธีหุง: ปริมาณข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน จะทำให้ข้าวนิ่ม  

ผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกชนิดผงชง ขนาดบรรจุ 500 กรัม 

                                                                                        

วิธีรับประทาน: ชงได้ทั้งน้ำร้อนและน้ำเย็น  ปริมาณข้าว 15-20 กรัม      

หรือมากกว่าตามใจชอบ

         

กระบวนการผลิต   ด้วยภูมิปัญญาและวิชาการสมัยใหม่ เครื่องมือที่ทันสมัยโดยวิธีการอบลมร้อน วัตถุดิบคัดพิเศษข้าวเต็มเมล็ดเท่านั้นที่จะแตกงอกได้ประสิทธิภาพสูงสุด ซึ่งเม็ดข้าวที่จะทำการเพาะจะต้องเก็บให้ได้อายุพอดี เราจึงมั่นใจในคุณภาพเพื่อให้ผู้บริโภคมีสุขภาพที่ดี

ซึ่งทางเรารับผลิตข้าวกล้องงอกเป็นวัตถุดิบ 

ตามออร์เดอร์ ที่สั่งได้